For 4 personer
Trinn 1 av 9Kalv Marengo
Varm opp olje i en tykkbunnet gryte. Brun kalvekjøttet på alle sider til det har fått en gyllen og sprø stekeskorpe. Stek i flere omganger om nødvendig for å unngå at kjøttet koker i sin egen saft.
Trinn 1 av 9Kalv Marengo
Varm opp olje i en tykkbunnet gryte. Brun kalvekjøttet på alle sider til det har fått en gyllen og sprø stekeskorpe. Stek i flere omganger om nødvendig for å unngå at kjøttet koker i sin egen saft.