For 4 personer
Trinn 1 av 4
1 spiseskje av korianderfrø1 teskje av kashmiri-chili
Rist korianderfrø og Kashmiri-chili i en tørr panne. Når en nøtteaktig duft brer seg og krydderet får farge, knuser du det grovt i en morter. Vi er ute etter tekstur og bitt, ikke et fint pulver.