For 4 personer
Trinn 1 av 5
400 g av hvitt sukker1 klype av safran
Bland sukker, vann, safran og knuste kardemommekapsler i en kjele. Kok opp og la det småkoke i ca. 10 minutter. Sirupen skal føles lett klebrig mellom fingrene, men uten å danne tråder. Ta kjelen av varmen og rør inn rosevannet.