For 4 personer
Trinn 1 av 10Méchouia-salat
1 teskje av søt paprika3 grønn paprika2 rød paprika2 hvitløk3 hvitløk1 chili
Legg paprika, tomater, hvitløk og chili direkte over gassflammen eller under grillelementet i ovnen. Snu dem jevnlig til skinnet er helt svidd og har fått svarte blemmer.