For 4 personer
Trinn 1 av 8Kavourmas
Skjær sideflesk og høyrygg i store terninger på ca. 4 til 5 centimeter. Ta vare på fettet fra svinekjøttet; det er selve nøkkelen til confiteringen.
Trinn 1 av 8Kavourmas
Skjær sideflesk og høyrygg i store terninger på ca. 4 til 5 centimeter. Ta vare på fettet fra svinekjøttet; det er selve nøkkelen til confiteringen.