For 4 personer
Trinn 1 av 4
300 g av hvetemel1 teskje av grått havsalt
Bland hvetemel, attamel og havsalt i en bakebolle. Hell i mineralvannet litt etter litt mens du elter for hånd til deigen er smidig, glatt og slipper kantene på bollen. Deigen skal føles elastisk under håndflaten.