For 4 personer
Trinn 1 av 4
1 spiseskje av mirin
Knekk eggene i en bolle. Pisk dem forsiktig sammen med en gaffel uten å piske inn luft; vi vil unngå at det danner seg skum. Rør inn dashi-kraft, mirin og sojasas. Bland varsomt til massen er helt homogen.