Trinn 1 av 4

Legg Morteau-pølsen i en kjele med kaldt vann. La det forsiktig nå kokepunktet og la det trekke i 25 minutter uten å stikke hull i skinnet. Etter halvgått tid tilsetter du de skrelte potetene i samme kjele, slik at de trekker til seg den gode røyksmaken fra pølsen.