For 4 personer
Trinn 1 av 4
600 g av svine- og oksefyll2 egg50 g av parmesan40 g av brødkrumme1 hvitløk
I en stor bolle blander du svine- og storfekjøtt med egg, revet parmesan, brødkrumme, finhakket hvitløk og persille. Jobb deigen sammen for hånd til den er smidig og slipper kantene på bollen.