For 4 personer

Trinn 1 av 9Tamarind-reker

3 spiseskjeer av soyasaus1 spiseskje av palmesukker

Rør ut tamarindpasten i en bolle med lunkent vann. Tilsett soyasaus og palmesukker, og bland godt til sukkeret er helt oppløst og du har en jevn væske.