For 4 personer
Trinn 1 av 7Spansk squashflan
1 hvitløk
Skjær squashen i terninger. Skjær løken i skiver og finhakk hvitløken. Fres løken i en panne med olivenolje til den er blank, og tilsett deretter squashen. Alt vannet må fordampe helt, og grønnsakene skal begynne å få en fin, gyllen farge.