For 4 personer
Trinn 1 av 4
150 g av manchego-ost150 g av chorizo
Skjær chorizoen i jevne skiver på ca. 3 millimeter. Del manchego-osten i tynne skiver eller trekanter. Dandér serranoskinken i luftige folder sammen med chorizo og ost på en skiferplate eller en stor trefjøl, slik at luften får sirkulere mellom råvarene.