Trinn 1 av 5

Bland 400 ml vann, 300 g sukker og 50 g kakaopulver i en kjele. Bring blandingen til kokepunktet. Når sirupen begynner å tykne litt og dekker baksiden av en skje, tar du kjelene av varmen og rører inn 100 g hakket mørk sjokolade. Rør til sirupen er helt glatt og blank. La den avkjøles helt.