For 4 personer
Trinn 1 av 8Gresk bakt aubergine
Del auberginene i to på langs. Snitt kjøttet i et rutemønster med en knivspiss uten å stikke hull på skinnet. Salt dem raust og la dem stå i 15 minutter for å trekke ut overflødig fuktighet.
Trinn 1 av 8Gresk bakt aubergine
Del auberginene i to på langs. Snitt kjøttet i et rutemønster med en knivspiss uten å stikke hull på skinnet. Salt dem raust og la dem stå i 15 minutter for å trekke ut overflødig fuktighet.