For 4 personer
Trinn 1 av 5
1 klype av safran80 g av parmesan
Fres løken i en panne til den er blank, og tilsett risen. Spe på med varm kyllingkraft og safran. Risen skal absorbere all væsken og bli herlig klebrig. Trekk pannen av varmen og rør inn smør og parmesan. Bre risen utover et brett slik at den avkjøles helt.