For 4 personer
Trinn 1 av 4
Skrell og vask potetene. Skjær dem i helt tynne skiver, gjerne med en mandolin. Ikke skyll skivene etterpå; vi vil beholde stivelsen som hjelper til med å binde kraften.
Trinn 1 av 4
Skrell og vask potetene. Skjær dem i helt tynne skiver, gjerne med en mandolin. Ikke skyll skivene etterpå; vi vil beholde stivelsen som hjelper til med å binde kraften.