For 4 personer
Trinn 1 av 3
Skrap av skjellene og fjern hodet på sardinene. Åpne dem i buken og fjern forsiktig ryggbeinet slik at de åpnes som en bok (butterfly). Kjøttet må forbli helt og henge sammen i ryggen.
Trinn 1 av 3
Skrap av skjellene og fjern hodet på sardinene. Åpne dem i buken og fjern forsiktig ryggbeinet slik at de åpnes som en bok (butterfly). Kjøttet må forbli helt og henge sammen i ryggen.