For 4 personer
Trinn 1 av 6Sangre de Cerdo (Spansk stekt blod med løk)
2 laurbærblad
Skjær den gule løken i tynne skiver. Varm opp olivenolje i en stor panne og tilsett løk og laurbærblad. La det surre forsiktig til løken er blank og lett gyllen, uten at den brenner seg.