For 4 personer
Trinn 1 av 4
20 g av salt5 g av svart pepper
Dagen før: skjær ruter i svoren uten å skjære ned i kjøttet. Gni salt og pepper over hele stykket, og arbeid krydderet ned i snittene. Dekk til og sett kjølig over natten.
Trinn 1 av 4
Dagen før: skjær ruter i svoren uten å skjære ned i kjøttet. Gni salt og pepper over hele stykket, og arbeid krydderet ned i snittene. Dekk til og sett kjølig over natten.