For 4 personer
Trinn 1 av 4
Skyll rekene i kaldt vann. Klapp dem helt tørre med et rent kjøkkenhåndkle; det er avgjørende at de er knusktørre for å unngå uønsket bakterievekst under fermenteringen.
Trinn 1 av 4
Skyll rekene i kaldt vann. Klapp dem helt tørre med et rent kjøkkenhåndkle; det er avgjørende at de er knusktørre for å unngå uønsket bakterievekst under fermenteringen.