For 4 personer
Trinn 1 av 3
Fjern de ytterste, visne bladene. Skjær av bunnen og del bladene fra hverandre. Riv dem grovt for hånd for å bevare volumet. Vask bladene i kaldt vann og tørk dem grundig i en salatslynge – bladene må være helt tørre for at dressingen skal feste seg skikkelig.