For 4 personer
Trinn 1 av 4
100 g av hvitt sukker
Smelt hvitt sukker sammen med vann i en kjele over middels varme. Ikke rør med skje, men vend heller forsiktig på kjelen underveis. Når karamellen har fått en dyp ravgul farge og dufter herlig av brent sukker, heller du den i en randform (ca. 20 cm). Drei på formen slik at karamellen dekker både bunnen og sidene.