For 4 personer
Trinn 1 av 9Provencalsk oksegryte
Varm opp olivenolje i en solid støpejernsgryte. Brun terningene av høyrygg på alle sider til de får en dyp, gyllen stekeskorpe. La det gjerne feste seg litt i bunnen av gryten – det er her de beste smaksstoffene ligger.