For 4 personer
Trinn 1 av 5
335 ml av rødvin100 g av brunt sukker¾ teskje av malt kanel
Skrell pærene, del dem i to og fjern kjernehuset. Ha rødvin, brunt sukker, sitronskall og kanel i en kjele. Legg i frukten og la den småkoke forsiktig til en knivspiss glir helt uten motstand gjennom pærene.