For 4 personer
Trinn 1 av 5
20 g av fersk gjær300 ml av mineralvann30 ml av ekstra jomfruolivenolje10 g av grått havsalt
Bland hvetemelet med fersk gjær utrørt i lunkent mineralvann. Elt inn ekstra jomfru olivenolje og havsalt til deigen er helt smidig, glatt og elastisk.