For 4 personer
Trinn 1 av 8Piri-piri-kylling
4 hvitløk4 hvitløk2 spiseskjeer av rødvinseddik1 spiseskje av oregano4 piri-piri-chili
Knus hvitløken til en fin masse. Visp sammen olivenolje, rødvinseddik, sitronsaft, røkt paprika, oregano og finhakket piri-piri-chili i en bolle. Marinaden skal være mørkerød og godt blandet.