For 4 personer
Trinn 1 av 5
¾ teskje av malt kanel100 g av hvitt sukker13 g av maisstivelse
Varm opp helmelken med kanel i en kjele. Pisk eggeplommer og sukker til blandingen er lys, og rør deretter inn maisstivelse. Hell den varme melken over eggeblandingen under omrøring, hell alt tilbake i kjelen og varm opp til kremen tykner og dekker baksiden av skjeen. Sett til avkjøling.