For 4 personer
Trinn 1 av 8Tacos med picanha
1 klype av grått havsalt1 klype av grått havsalt
Ta picanhaen ut av kjøleskapet 30 minutter før tilberedning. Snitt fettkappen i et rutemønster med en skarp kniv, men pass på at du ikke skjærer helt ned til kjøttet. Gni inn rikelig med havsalt.