For 4 personer
Trinn 1 av 4
1 klype av grått havsalt
Legg potetterningene i en kjele med kaldt vann og en raus klype havsalt. Kok opp og la det småkoke i ca. 15 minutter. Knivspissen skal gli inn uten motstand, nesten som i smør, men terningene må fremdeles være faste nok til å holde formen.