For 4 personer
Trinn 1 av 5
500 g av svine- og oksefyll1 egg50 g av parmesan
Bland sammen svine- og storfekjøttdeig, egg, brødsmuler og revet parmesan i en bolle. Arbeid deigen sammen for hånd til den er jevn og fin. Form små boller på størrelse med valnøtter, og press dem godt sammen så de ikke faller fra hverandre under stekingen.