For 4 personer
Trinn 1 av 5
Skjær auberginene i terninger på ca. 2 cm. Legg dem i et dørslag og dryss over rikelig med salt for å trekke ut væsken i 15 minutter. Skyll lett og tørk dem deretter grundig med kjøkkenpapir.
Trinn 1 av 5
Skjær auberginene i terninger på ca. 2 cm. Legg dem i et dørslag og dryss over rikelig med salt for å trekke ut væsken i 15 minutter. Skyll lett og tørk dem deretter grundig med kjøkkenpapir.