For 4 personer
Trinn 1 av 5
1 gulrot
Finhakk løk, gulrot og selleri i helt små terninger (brunoise). La grønnsakene svette i olivenolje i en panne på middels varme til de er blanke og myke, uten at de tar farge.
Trinn 1 av 5
Finhakk løk, gulrot og selleri i helt små terninger (brunoise). La grønnsakene svette i olivenolje i en panne på middels varme til de er blanke og myke, uten at de tar farge.