For 4 personer
Trinn 1 av 5
3 spiseskjeer av riseddik1 spiseskje av hvitt sukker
Skyll sushirisen i kaldt vann gjentatte ganger til vannet forblir helt klart. Kok risen med like mye vann som ris. Når risen er ferdig, vender du forsiktig inn en blanding av riseddik, sukker og salt mens risen fortsatt er varm. Vær lett på hånden så du ikke moser kornene.