For 4 personer
Trinn 1 av 5
100 g av shiratamako7 spiseskjeer av hvitt sukker
Bland sammen shiratamako, jousinko og sukker. Tilsett mineralvannet gradvis mens du knar deigen for hånd. Deigen skal bli smidig, glatt og ha en konsistens som minner om en øreflipp. Hvis den virker for tørr, tilsetter du bare en liten skvett vann.