For 4 personer
Trinn 1 av 3
2 hvitløk
Legg kyllingen i en kjele med vann sammen med løk i båter og knust hvitløk. Varm opp til rett under kokepunktet. Vannet skal bare småtrekke, ikke fosskoke, slik at kjøttet holder seg saftig og mørt. La det trekke til kjøttet slipper bena helt.