For 4 personer
Trinn 1 av 9Methi Thepla
250 g av hvetemel1 teskje av malt gurkemeie1 teskje av chilipulver1 teskje av malt ingefær1 teskje av spisskummen100 g av fersk bukkehornkløver
Bland hvetemel, gurkemeie, chilipulver, ingefær og spisskummen i en bakebolle. Vend inn finhakkede bukkehornkløverblader og salt. Bruk fingertuppene for å blande alt godt sammen slik at aromaene fordeles jevnt.