For 4 personer
Trinn 1 av 7Masala-fiskefry
3 hvitløk2 spiseskjeer av limesaft1 teskje av ingefærpulver1 teskje av malt gurkemeie2 teskjeer av kashmiri-chili1 teskje av garam masala
Knus hvitløk og ajwainfrø i en morter til du har en fin masse. Rør inn limesaft, ingefær, gurkemeie, kashmiri-chili, garam masala og salt til du får en tykk og jevn paste.