For 4 personer
Trinn 1 av 4
250 g av maismel250 g av masa harina1 teskje av grått havsalt
Bland maismel, masa harina og grått havsalt i en bolle. Spe gradvis med det varme mineralvannet mens du elter deigen for hånd. Massen skal bli helt smidig, jevn og slippe fingrene uten å klistre.