For 4 personer

Trinn 1 av 8Kushiage med svin og reker

Skjær svinenakken i terninger på ca. 2 cm. Rens rekene. Del løken i båter og skill lagene fra hverandre. Tre kjøtt, grønnsaker og reker lagvis på bambusspydene. Bitene bør sitte tett sammen.