For 4 personer
Trinn 1 av 4
20 g av mandel med skall
Hell melken i en bred, tykkbunnet kjele. Kok opp og senk deretter varmen. Rør kontinuerlig med en tresleiv, og husk å skrape godt langs sidene. Melken skal koke inn til halvparten av volumet til den er tykk nok til å dekke baksiden av sleiven.