For 4 personer
Trinn 1 av 4
3 hvitløk20 g av frisk ingefær1 teskje av malt gurkemeie1 klype av asafoetida
Vask og tørk korianderen grundig. Finhakk både blader og stilker. I en stor bolle blander du korianderen med finmost hvitløk, revet ingefær, hakket chili, gurkemeie, asafoetida og salt.