For 4 personer
Trinn 1 av 8Koreanske kjøttboller med gochujang
500 g av svinekjøttdeig2 hvitløk2 hvitløk1 teskje av ingefærpulver3 vårløk½ nashipære1 egg
Bland kjøttdeig av svin med finhakket hvitløk, ingefær, den hvite delen av vårløken, revet nashipære, egg og strøbrød i en bolle. Bland alt lett sammen for hånd – unngå å bearbeide farsen for mye, slik at kjøttbollene beholder en luftig tekstur.