For 4 personer
Trinn 1 av 5
3 hvitløk
Legg oksehøyryggen i en kjele sammen med løk, hvitløk og vann. Kok opp og skum av overflaten grundig for å få en helt klar væske. La det småkoke på lav varme til kjøttet er mørt.
Trinn 1 av 5
Legg oksehøyryggen i en kjele sammen med løk, hvitløk og vann. Kok opp og skum av overflaten grundig for å få en helt klar væske. La det småkoke på lav varme til kjøttet er mørt.