For 4 personer
Trinn 1 av 4
500 g av choi sum500 g av pak choi
Legg først choi sum-stilkene (eller pak choi) i kokende, saltet vann. Tilsett bladene etter 30 sekunder. Løft dem ut så snart fargen blir knallgrønn og stilkene begynner å mørne, men husk at de fortsatt skal ha god tyggemotstand.