For 4 personer
Trinn 1 av 3
500 g av mungbønnespirer
Slipp både soya- og mungbønnespirene ned i kokende, lettsaltet vann. La dem koke i 4 minutter: de gule hodene på soyaspirene skal være gjennomkokte, men fortsatt ha tyggemotstand, mens selve stilkene skal bli lett gjennomsiktige.