Trinn 1 av 8Klassisk kyllingfrikasé

Legg landkyllingen i en gryte sammen med en løk spikret med nellik, laurbærblad og timian. Dekk med kaldt vann og kok opp. La det småkoke, og skum av jevnlig for å holde kraften klar. La kyllingen trekke i ca. 50 minutter til kjøttet løsner fra beina.