For 4 personer
Trinn 1 av 5
Varm opp olje og smør i en tykkbunnet gryte. Brun kalvekjøttet på alle sider til det får en dyp og fin nøttebrun farge. Kjøttet skal få en god stekeskorpe, men pass på at varmen ikke blir så høy at det brenner seg.
Trinn 1 av 5
Varm opp olje og smør i en tykkbunnet gryte. Brun kalvekjøttet på alle sider til det får en dyp og fin nøttebrun farge. Kjøttet skal få en god stekeskorpe, men pass på at varmen ikke blir så høy at det brenner seg.