For 4 personer
Trinn 1 av 4
535 g av aspargesbønne
Slipp aspargesbønnene i en stor kjele med fosskokende, saltet vann i ca. 5 minutter. De skal fortsatt ha litt tyggemotstand. Sil av vannet og legg dem umiddelbart i iskaldt vann for å stoppe kokeprosessen og bevare den friske grønnfargen.