For 4 personer
Trinn 1 av 8Karamelliserte BBQ-ribs i ovn
3 spiseskjeer av brunt sukker1 teskje av grått havsalt1 klype av grått havsalt1 teskje av malt svart pepper1 klype av malt svart pepper
Bland sammen røkt paprika, brunt sukker, havsalt og kvernet sort pepper. Gni krydderblandingen godt inn på alle sider av kjøttet slik at smakene virkelig setter seg i fibrene.