For 4 personer
Trinn 1 av 4
160 g av hvitt sukker30 ml av mineralvann
Varm opp hvitt sukker med litt mineralvann i en kjele uten å røre. Når karamellen får en dyp ravgul farge og dufter herlig karamellisert, helles den umiddelbart i bunnen av porsjonsformene. Karamellen vil stivne nesten med det samme.